Bavette rollade

Vanaf: 22.10

Artikelnummer: 251b7635bfc2-1 Categorieën: , , ,
Wissen
Beschrijving

Bavette Rollade

Vanglap, vinkelap of bavette is een vorm van mager rundvlees. Het is de dikke rand vlees in de vang van de koe. Het vlees heeft een lange, grove draad. Het werd door consumenten vaak niet mals genoeg geacht en daarom vooral verwerkt tot gehakt of stoofvlees. Het is echter ook als aparte vleessoort verkrijgbaar.

Extra informatie
Gewicht N/B
Gewicht

750 gram, 1000 gram, 1500 gram

Voedingswaarde

Hoeveelheid per 100 g
Energie (kcal) 192
Vet 8 g
Verzadigd 3,4 g
Cholesterol 79 mg
Natrium 56 mg
Kalium 339 mg
Koolhydraten 0 g
Voedingsvezels 0 g
Suikers 0 g
Eiwitten 28 g
Vitamine C 0 mg
Calcium 20 mg
IJzer 1,7 mg
Vitamine B6 0,6 mg
Vitamine B12 1,6 µg
Magnesium 23 mg